Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΤΕ.ΤΡΟ.) http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16948 Thu, 04 Nov 2021 19:06:11 GMT 2021-11-04T19:06:11Z Παραγωγική διαδικασία και ποιοτικός έλεγχος γραβιέρας στο τυροκομείο Ξυλούρης http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16953 Παραγωγική διαδικασία και ποιοτικός έλεγχος γραβιέρας στο τυροκομείο Ξυλούρης Φουκάκη, Φανουρία Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16953 2015-11-25T00:00:00Z Επίδραση της θερμοκρασίας αποθήκευσης και του υλικού συσκευασίας στους υδατάνθρακες δυο ποικιλιών μπάμιας http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16971 Επίδραση της θερμοκρασίας αποθήκευσης και του υλικού συσκευασίας στους υδατάνθρακες δυο ποικιλιών μπάμιας Τσιστράκη, Αναστασία Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16971 2015-11-25T00:00:00Z Διερεύνηση γονιδίων μεταβολισμού και διατροφικών συνηθειών σε μεσογειακό πληθυσμό http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16965 Διερεύνηση γονιδίων μεταβολισμού και διατροφικών συνηθειών σε μεσογειακό πληθυσμό Αρτεμίου Μπλόυελ, Άννα Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16965 2015-11-25T00:00:00Z Προσδιορισμός συντελεστών διάχυσης αρωματικών υλών μέσω αέριας χρωματογραφίας αναστρεφόμενης ροής (Α.Χ.Α.Ρ) http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16964 Προσδιορισμός συντελεστών διάχυσης αρωματικών υλών μέσω αέριας χρωματογραφίας αναστρεφόμενης ροής (Α.Χ.Α.Ρ) Σκοπελίτου, Κυριακή Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT http://nestor.teipel.gr:80/xmlui/handle/123456789/16964 2015-11-25T00:00:00Z